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Depuis sa création, Fomento a concentré son activité sur la conception, l'exécution, l'équipement et la mise en service de projets clés en main dans différents secteurs, en favorisant l'utilisation des ressources humaines et techniques locales dans la mesure du possible, en générant des revenus de retour dans le pays bénéficiaire et en contribuant à la formation et au transfert de technologie au niveau local.